بالفيديو.. طريقة عمل ورق الجلاش البيتى من مطبخ الشيف آسيا

كثيرٌ من النساء يعرفن طريقة عمل الجلاش، ولكن لا يعرفن طريقة ورق الجلاش، وحتى تقدمى لأسرتك كل ما هو جديد وصحى ومفيد، تقدم الشيف آسيا عثمان، طريقة عمل ورقة الجلاش فى البيت.وتقول الشيف آسيا لـ”اليوم السابع”، إنها تحرص على تقديم الأكلات البيتى القديمة التى تحب كل ست بيت تعلمها وتقديمها لأسرتها، حتى لا تحتاج لشراء الأطعمة الجاهزة التى لن تكون بجودة الأطعمة المصنعة فى المنزل والخالية من المواد الحافظة.

مقادير الجلاش البيتى

معيار دقيقمعيار ونصف من الماءرشة ملحزيت

طريقة عمل ورقة الجلاش

1- ضعى الدقيق مع الماء ورشة الملح ونضرب هذه المقادير فى الخلاط الكهربائى ثم نترك العجين حتى يرتاح ويختمر.2- جهزى طاسة مضادة للالتصاق وعرضيها لحمام مائى ببخار المياه.3- استخدمى فرشاة من الريش واستخدميها لتأخذى العجين وتفرديه فى الطاسة، ثم اتركيها على النار حتى ينضج فى مدة تتراوح من 3 إلى 4 دقائق، ويظهر علامات نضجها عندما تبدأ الحواف تظهر وتتشكل من الجانب.4- اخرجى ورقة الجلاش على كيس بلاستيك مدهون بالزيت وندهنها بالزيت حتى لا تلتصق فى بعض ثم نغطيها بالكيس حتى لا تجف، وكررى هذه الخطوات لعمل كل ورق الجلاش ويفضل أن يتم تناول ورق الجلاش بعد الانتهاء من عمله، فالجلاش البيتى لا يمكن تخزينه فى الفريزر.
Source: http://www.youm7.com

عن 7Star

مهتم بمجال ال SEO , اقدم لكم موقع اخبار 7 نجوم كل اللي انت عايزة هتلاقيه في المدونة , اخبار عاجلة , اخبار الفن , مقالات ثقف نفسك , ومعلومات هامة .