لو نفسك فى أكلة من بتوع زمان.. اعرفى طريقة عمل "البصارة" أحد الأكلات الشعبية

البصارة من الأكلات الغذائية التى عرفت منذ العصور الفرعونية وقدماء المصريين، وهو الطبق الغذائى النباتى المفضل عند المصريين، يتكون من العديد من الخضراوات المفيدة للجسم، وتتعلمها الفتيات من جداتها، وطريقتها بسيطة لا تحتاج إلى 20 دقيقة تقريبا لتحضيرها.

المقادير:

١ كوب فول، مدشوش أى مقشر ومفصول أنصاف١ بصلة وسط، مفروم٣ فص ثوم، مفروم١⁄٤ كوب بقدونس مفروم ١⁄٤ كوب شبت مفروم١⁄٤ كوب كزبرة طازجة مفروم١⁄٤ ملعقة صغيره ملح ١⁄٤ ملعقة صغيرة كمون ١⁄٤ ملعقة صغيره فلفل أسود ١⁄٤ ملعقة صغيره نعناع يابس ٢ ملعقة كبيرة زيت ذرة ٢ بصلة، محمرة للوجه

طريقة التحضير:

نحضر وعاء ونضعه على النار وبه الزيت، البصل، الثوم ويحرك جيدا حتى يصفر لونه، ويضاف إليه 3 أكواب من الماء ثم يضاف الفول، البقدونس، الشبت، الكزبرة، الملح، الفلفل، الكمون والنعناع ويحرك جيدا ويترك على النار لمدة ساعة ليستوى، وبعد إتمام نضجه نضعه فى الخلاط ويضرب جيدا، ثم نضعه على النار مرة أخرى حتى يغلى مع التقليب المستمر، تسكب البصارة فى أطباق وتزين بالبصل المحمر.
Source: http://www.youm7.com

عن 7Star

مهتم بمجال ال SEO , اقدم لكم موقع اخبار 7 نجوم كل اللي انت عايزة هتلاقيه في المدونة , اخبار عاجلة , اخبار الفن , مقالات ثقف نفسك , ومعلومات هامة .